Valet av köksutrustning är en ansvarsfull uppgift, eftersom komfort på jobbet, ordning i köket, beredningshastighet och till och med smaken på rätterna i hög grad beror på det. Om din familj älskar potatismos och cocktails, det finns små barn eller finsmakare, kan du inte göra utan en bra mixer.
Instruktioner
Steg 1
Bestäm vilken typ av arbete enheten ska göra. En liten stavmixer är bättre lämpad för vispning och blandning, och en stationär enhet är oumbärlig för hackning och mashing. Det stationära har många fördelar - skålen stängs tätt och sprayen flyger inte i alla riktningar, det gör att du kan blanda ett stort antal produkter och du behöver bara trycka på en knapp för att arbeta.
Steg 2
Om du ofta behöver slå cocktails eller ägg, knåda smeten, välj en stavmixer. Till skillnad från en stillastående måste du hålla den i dina händer, men den tar inte mycket utrymme i garderoben, du kan till och med hänga den på ett fäste.
Steg 3
Var uppmärksam på skålen som medföljer satsen. Det är bättre att välja en apparat med redskap av säkerhetsglas eller slitstark plast. Om skålen med stavmixern går sönder kan den bytas ut, men den knäckta basen på den stillastående kommer sannolikt att bli orsaken till dess fullständiga förfall. Enheter med gummibas eller sugfötter är mycket praktiska, de står säkert på bordet och glider inte under drift.
Steg 4
När du väljer, ta hänsyn till motoreffekten, den kan vara 140-1200 watt. Enheten på 140-250 W kan endast piska flytande produkter, hugga bär och mjuka frukter lätt. Blandare med en effekt på över 300 W klarar frysta eller kokta grönsaker, köttfärs och en 400 W-enhet kan också anförtros hackhackar och ishackning. Ju högre motoreffekt, desto mindre klumpar kommer i kompositionen, desto snabbare kommer blandningen att ske.
Steg 5
Välj en mixer med varierande hastigheter för maximal komfort. För normalt köksarbete är 3-8 hastigheter vanligtvis tillräckliga, men det finns också professionella modeller med 10-24 hastigheter. Det är bekvämt när hastigheterna växlas impulsivt genom att trycka på knappen med olika styrkor.
Steg 6
Var särskilt uppmärksam på valet av bilagor, enhetens funktionalitet beror på detta. Förutom standardfästet med knivar kan satsen innehålla en visp för vispning (spiral- eller droppformad), en kvarn med en kniv i botten för slipning av små portioner fasta produkter, plattor med hål som gör att du kan skära i skivor eller riv grönsaker, liksom en vakuumpump för att evakuera luft från behållare … Metallmunstycken är hållbara, starka, opretentiösa, medan plastmunstycken slits ut över tiden, skadas av heta produkter och färgas av ljusa produkter.
