Torken för grönsaker och frukt är en speciell anordning som gör det möjligt att förbereda produkter för långvarig lagring genom torkning. Men när du väljer en sådan apparat är det nödvändigt att ta hänsyn till flera viktiga faktorer som direkt kommer att påverka din torktumlare och naturligtvis dess prestanda.
De viktigaste typerna av torkar för frukt och grönsaker
Idag kan du köpa ett brett utbud av torkutrustning för hemmet, men ändå är alla befintliga alternativ, enligt driftsprincipen, uppdelade i två huvudtyper: infraröd och konvektiv.
Infraröda torktumlare använder strålar av en viss längd i sitt arbete, som tränger in i den molekylära strukturen hos grönsaker eller frukter med cirka 6-10 cm. Detta gör att de kan bevara sin färg, smak och koncentration av användbara vitaminer. Sådan torkning ger högkvalitativ lagring av grönsaker och frukter utan speciella behållare under hela året, och när du använder förseglad förpackning - i två år.
Konvektiva torkar fungerar på principen om uppvärmning genom att cirkulera varm luft. Dessa enheter förändrar smak och färg på produkten, dessutom förlorar den en viss del av sina vitaminer.
Något av de listade alternativen kan fungera i både automatiska och halvautomatiska lägen: du behöver bara förbereda nödvändiga ingredienser, torken gör resten på egen hand.
Att välja en torktumlare för grönsaker och frukt: de viktigaste kriterierna
Att välja rätt torktumlare är inte så enkelt som det kan tyckas vid första anblicken. Var därför noga med att överväga ett antal viktiga parametrar.
1. Kapaciteten bestäms av antalet pallar som finns i torken. Det kan finnas från 3 till 8 stycken. Följaktligen, ju mer du vill torka mat, desto fler bör sådana pallar vara.
2. Kraft. Denna indikator är inte mindre viktig, eftersom enhetens kvalitet och hastighet beror direkt på den. Den optimala effekten är 350-450 watt.
3. Värmeelement och dess placering. Bäst av allt, om ett sådant element är ovanpå, kommer inte överflödig fukt att tränga in i enheten och dess livslängd fördubblas.
4. Säkerhet. Det är mycket önskvärt att torken för frukt och grönsaker har en automatisk avstängningsfunktion - detta är mycket praktiskt vid strömavbrott eller vid överhettning av maskinen.
5. Kroppsmaterial. Torktumlare för grönsaker och frukter kan ha en plast- eller metallkropp. Det första alternativet är lättare, så det är bekvämare att bära sådana torkar från plats till plats om det behövs. Dessutom kan metallkroppen överhettas under torkning, vilket resulterar i ojämn torkning av maten.
När du har gjort ett val och bestämt dig för de viktigaste egenskaperna för torkning av grönsaker och frukt, glöm inte att vara uppmärksam på enhetens strömkabel, nämligen hur lagringen är ordnad - finns det ett speciellt fack för detta ändamål.
