Hur Man Kan Bli Av Med Lammets Lukt

Innehållsförteckning:

Hur Man Kan Bli Av Med Lammets Lukt
Hur Man Kan Bli Av Med Lammets Lukt

Video: Hur Man Kan Bli Av Med Lammets Lukt

Video: Hur Man Kan Bli Av Med Lammets Lukt
Video: DIY Room Decor! 10 DIY Room Decorating Ideas for Teenagers (DIY Wall Decor, Pillows, etc.) 2024, Mars
Anonim

Lamm har alltid skiljt sig från annat kött genom sin specifika lukt. Det beror på ramens ålder och villkoren för att höja den. Varje gång du använder kött i matlagningen måste du vidta åtgärder för att eliminera lukten. Detta kan göras på olika sätt.

Lukten av kött har direkt anknytning till ramens ålder
Lukten av kött har direkt anknytning till ramens ålder

Nödvändig

  • - pan
  • - vatten 5 liter
  • - mjölk 2 liter
  • - 1 vitlök
  • - morötter 2 stycken
  • - salt 100 g
  • - socker 20g
  • - rosmarin 1 kvist
  • - svarta pepparkorn 10 st.
  • - lök 1 huvud
  • - lagerblad 3st.
  • - vinäger 10 msk
  • - vegetabilisk olja
  • - koriander 1 gäng
  • - citron 1 bit
  • - pumpa 1 bit
  • - kanel
  • - granatäpplejuice 1 glas
  • - ammoniak
  • - klädborste

Instruktioner

Steg 1

Ta en bit lamm och frigör den från fettet. Huvudlukten finns i den. Tvätta sedan köttet under rinnande kallt vatten, häll mjölk i pannan. Skala vitlökshuvudet och ta isär det i kryddnejlika. Riv var och en av dem på ett fint rivjärn. Tillsätt vitlök i potten. Lägg en bit kött i mjölk i två dagar.

Steg 2

Häll vatten i en stor kastrull och sänk lammet, låt sjuda i minst 2 timmar. Tillsätt sedan råa morötter, skalad lök och persilirot, koka i ytterligare en timme, kasta sedan grönsakerna från buljongen och fortsätt laga lammet.

Steg 3

Du kan prova att blötlägga lammet 24 timmar innan du marinerar. För att göra detta, kombinera koriander, citronsaft, rosmarin och krossade pepparkorn. Borsta sedan köttet med olja, du kan använda grönsaker eller oliv för att smaka och fortsätta laga mat.

Steg 4

Eliminerar väl lukten av lamm som tillsatts under kokning av pumpa, skär i bitar. Det absorberar lukten och köttet är ömt och gott.

Steg 5

Marinad från en blandning av granatäpplejuice med tillsats av kanel hjälper också till att bli av med den obehagliga lukten. Om du lägger köttet i denna lösning över natten försvinner lukten på morgonen.

Steg 6

Ta en kastrull, häll vatten där, tillsätt svarta pepparkorn, lagerblad, salt och socker, låt koka. Ta bort kokkärlet från värmen 10 minuter efter att vattnet har kokat och svalna till rumstemperatur. Tillsätt vinäger och tillsätt kött. Marinera en dag, varefter lukten försvinner.

Steg 7

Om du behöver bli av med lammens lukt från saker, kan du blanda vinäger och ammoniak i lika stora proportioner, och tillsätt vatten, torka av platsen som är färgad med kött och tvätta sedan i varmt vatten med tillsats av pulver.

Steg 8

Luktluktande fläckar på soffor, fåtöljer och mattor rengörs bäst.

Rekommenderad: